黄家月南宁营销中心正式开业。陈仕优/摄

 

黄家月南宁营销中心正式现场。陈仕优/摄

    为了满足消费者日渐“挑剔”的味蕾需求，今年广西合浦公馆黄记食品有限公司对旗下黄家月月饼的馅料制作和口味口感等方面都进行了改良升级。首先是馅料升级，“加量不加价”。用粒粒分明的叉烧肉替代了原来的叉烧肉丝，原来五仁和肉丝分层铺料的方式也改成了混合搅拌制馅。采用这样的制馅工艺，每个月饼的叉烧用量至少增加了10%，但却换来了更上乘的品质和口感，也更具传统特色。其次是味道改良，“更低糖更低脂”。黄家月在去年月饼配方的基础上，通过优化工艺科学配比，让月饼更低脂少糖，口感也更为细腻、爽口、清香，满足大众对健康月饼的追求。在开业现场，不少来宾在品尝了黄家月的新品月饼后都赞不绝口。

市民品尝黄家月今年的“头炉月饼”。陈仕优/摄

    经过多年发展，黄家月在广西已家喻户晓，品牌形象更是深植人心。就连在与全国品牌一较高下的省外月饼市场，也占据了重要的一席之地。“连年增产还是连年脱销”已成为黄家月销售火爆的真实写照。

黄家月的忠实“粉丝”闻香而来。陈仕优/摄

    黄家月驰骋月饼市场长盛不衰，源自几十年的坚守：甄选顶级食材，把握工艺至每一个细节，用心奉献色、香、味俱全的传统好月饼。黄家月五仁叉烧月饼的原材料全部取自无公害农品，五仁选用的是优势产地的上等新鲜果仁，叉烧则是合浦当地农家土香猪肉秘制而成……原材料上不惜成本、馅足料正，造就了黄家月五仁叉烧大月饼的上乘品质和独特口味。

    合浦公馆黄记食品有限公司副总经理欧正胜表示，希望以全新的营销中心、全新的产品阵容、全新的味蕾体验，为广大消费者奉献更好的黄家月月饼。作为备受业界和消费者关注的广西大月饼领军品牌，黄家月南宁营销中心的开业，标志其2018年月饼销售工作的正式启动。（陈仕优）