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广西北海市开展“使用公筷 健康你我”行动

    2月13日上午,北海市政府举行北海市“使用公筷 健康你我”行动新闻发布会,向全市发出倡议,推广使用公筷公勺用餐。

    北海市委常委、副市长辛红梅介绍,北海是一个旅游城市,全市有餐馆单位5177家,每年接待4000万人次的游客。当前北海正在积极地创建全国文明城市,努力让文明之风吹遍各行各业、城市农村和各家各户。将使用公筷打造成为城市品牌,不断提升北海文明城市形象,进一步加快北海市创建全国文明城市的步伐。

    北海市“使用公筷 健康你我”分三个阶段实施:

    第一阶段2月至3月,主要是宣传发动营造氛围。制定开展“使用公筷 健康你我”行动工作方案,召开专题会议进行动员部署,明确工作目标、具体措施和时间安排。对辖区内餐饮单位开展培训,加强新闻宣传,发放“使用公筷 健康你我”倡议书,张贴、刊播宣传口号,讲明道理,讲清要求,进一步凝聚配备公筷公勺、使用公筷公勺和健康饮食、文明用餐的社会共识。

    第二阶段3月至6月,主要是工作推进。按照分类推进实施的原则,逐步对全市餐饮合餐场所全覆盖。在全市提供合餐的800家餐饮店中推广并打造一批示范点,并向小型餐饮单位延伸。推广农村就餐使用公筷工作,对厨师和聚餐组织者开展培训,明确公筷使用要求,落实农村聚餐按规定比例配备公筷公勺或一菜一公筷(勺)。

    第三阶段时间为6月以后,主要是深化提升。对前期“使用公筷 健康你我”行动进行总结,总结工作经验,分析存在问题,完善工作机制。进一步创新工作方法,制定北海市使用公筷地方标准,切实推动公筷使用标准化、规范化。

    北海市场监管部门将突出抓好对餐饮单位的监督管理,加强对餐饮单位使用“公筷公勺”情况的监督检查,结合党员餐饮行业“品牌专利帮扶”活动,对餐饮单位进行帮扶指导,引导餐饮行业加强自律、提升服务、塑造品牌、打造典型,展示出良好的行业形象。

    新闻发布会上,北海市创城办、市市场监管局、市卫健委等部门负责人就如何推广“使用公筷 健康你我”行动回答了媒体记者的提问。新闻发布会由北海市人民政府新闻办科长黄雪梅主持。(陈仕优)

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